Pronova Café sediará curso de Q-Grader, um dos mais prestigiados do setor, em agosto

A Pronova Coffee, marca pertencente à cooperativa Nater Coop, sediará, pela segunda vez, um curso do Coffee Quality Institute (CQI). Neste ano, será o prestigiado curso de Q-Grader, de 19 a 24 de agosto. O curso é destinado a profissionais da indústria do café que desejam se especializar na avaliação sensorial e classificação de café de alta qualidade. O programa é projetado e certificado pelo CQI e se concentra em treinar pessoas para se tornarem “Q-graders”, ou seja, avaliadores qualificados que são capazes de identificar e pontuar cafés especiais com precisão e consistência.

A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) promoverá o curso e a calibragem nas instalações da Pronova, em Venda Nova do Imigrante (ES), e reforça a oportunidade de reconhecimento profissional e oportunidades de carreira, além de um movimento em prol da busca pela qualidade de produtos.

“A Pronova se destaca como uma das poucas torrefações no Brasil com capacidade para sediar um curso deste nível, o que reforça que sua estrutura não é somente um local de aprendizagem, mas também reflete a dedicação da empresa à qualidade de seus próprios cafés. Essa é uma excelente oportunidade para as pessoas envolvidas na cadeia do café interessadas em aprofundar seus conhecimentos, sejam provadores, baristas, donos de cafeterias, torradores, produtores, traders ou entusiastas” é o que afirma Giliarde Cardoso, Gerente Executivo de Agro Mercado da Nater Coop.

O que é Q-Grader?

Um avaliador Q (de qualidade) é um profissional de degustação e classificação de cafés que recebe uma certificação mundial ligada ao Coffee Quality Institute – CQI. O foco de atuação do Q-Grader é o comércio de cafés com qualidade certificada, e o profissional com a certificação torna-se apto a avaliar a diferença de cafés de várias origens, como: Etiópia, Kenya, Indonésia, Colômbia, Guatemala, Brasil, entre outros.

O Q-Grader é o profissional treinado que faz com que o café que chega até a sua casa seja realmente especial. É ele que garante a qualidade e a procedência do produto.

Com a possibilidade de atuar dentro e fora das fazendas cafeicultoras, esse profissional é muito importante no mundo do café. Por meio da visão, do paladar e do olfato, ele consegue identificar e reconhecer as características que tornam o tornam especial, bem como apontar os defeitos do grão.

Programe-se:

Curso Q-Grader