A Prefeitura Municipal da Vila Pavão, por meio da Secretaria Municipal de Educação e do Setor Municipal de Alimentação Escolar, lançou a primeira edição do concurso “Receita Criativa da Alimentação Escolar”. A iniciativa busca reconhecer o trabalho dos profissionais responsáveis pelo preparo das refeições nas escolas e incentivar a criação de receitas saudáveis, criativas e alinhadas à realidade da rede municipal de ensino.
As inscrições são gratuitas e podem ser feitas entre 5 de outubro e 5 de novembro de 2026, junto ao Setor Municipal de Alimentação Escolar. Podem participar auxiliares de serviços gerais e outros profissionais que atuam diretamente na produção das refeições nas unidades escolares municipais. Cada participante poderá inscrever apenas uma receita.
O concurso foi criado com o objetivo de valorizar o trabalho desenvolvido nas cozinhas das escolas, além de promover hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes. As receitas deverão seguir as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), priorizando alimentos in natura ou minimamente processados, ingredientes regionais, produtos da agricultura familiar, sustentabilidade e redução do desperdício.
Entre os alimentos que podem ser utilizados estão frutas, hortaliças, leguminosas, produtos da agricultura familiar e ingredientes típicos da região. Todos os itens precisam fazer parte da lista de alimentos autorizados para a alimentação escolar do município.
Regras para participação
As receitas devem corresponder a uma única preparação e poderão ser apresentadas nas categorias de lanches, preparações salgadas, acompanhamentos, guarnições ou pratos principais. O edital não permite frituras, alimentos crus, ingredientes proibidos ou preparações doces.
A inscrição deve incluir a ficha de inscrição, a ficha técnica da receita, informações sobre ingredientes e quantidades, modo de preparo, tempo de execução, rendimento e fotografias da preparação finalizada.
Também será necessário informar os utensílios e equipamentos utilizados, além de apresentar uma justificativa sobre o caráter criativo da receita e sua adequação à alimentação escolar. Os ingredientes devem ser descritos com medidas caseiras e as respectivas equivalências em gramas ou mililitros.
Os participantes deverão enviar duas fotografias da preparação, preferencialmente feitas em prato branco e sobre fundo neutro. As imagens precisam mostrar a porção destinada ao estudante, estar em boa resolução e não poderão conter filtros, efeitos ou alterações que modifiquem a aparência real do alimento. O uso de imagens produzidas por inteligência artificial também está proibido.
Avaliação
O concurso será realizado em três etapas: inscrição, validação da documentação e avaliação final das receitas habilitadas. As preparações serão analisadas por uma banca formada por representantes do Conselho Municipal de Alimentação Escolar, do Conselho Municipal de Educação e nutricionistas da Alimentação Escolar, que atuarão como apoio técnico, sem direito a voto.
As receitas receberão até 100 pontos, distribuídos da seguinte forma: criatividade e inovação: até 25 pontos; valor nutricional: até 20 pontos; utilização de alimentos regionais: até 20 pontos; viabilidade de execução na alimentação escolar: até 15 pontos; apresentação da preparação: até 10 pontos; aproveitamento ou reaproveitamento de alimentos: até 10 pontos.
A lista de inscritos será divulgada entre os dias 9 e 10 de novembro. Já a relação das inscrições validadas será publicada entre 12 e 13 de novembro. A avaliação das receitas ocorrerá de 16 a 19 de novembro, com divulgação do resultado prevista para 24 de novembro de 2026.
Premiação
As três receitas com maior pontuação serão premiadas. O primeiro colocado receberá um troféu, certificado de reconhecimento, um liquidificador e um prêmio surpresa. O segundo lugar ganhará uma medalha de honra ao mérito, certificado e uma garrafa de café inox. O terceiro colocado receberá medalha, certificado e uma panela de pressão.
Todos os participantes terão direito a um certificado de participação. As receitas inscritas serão reunidas em um e-book, com fotografias e identificação dos profissionais responsáveis. As preparações classificadas para a etapa final também poderão ser inseridas no sistema de alimentação escolar e futuramente fazer parte dos cardápios da rede municipal.
A cerimônia de premiação está prevista para ocorrer entre novembro e dezembro de 2026.
Mais informações podem ser obtidas pelo e-mail merendaescolarvilapavao@gmail.com ou pelo telefone (27) 3753-1001.
