A Prefeitura de Ibatiba, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, realiza mais uma edição do Concurso de Cafés Especiais do Município de Ibatiba, iniciativa voltada à valorização da cafeicultura local e ao reconhecimento da qualidade dos cafés produzidos no município.
Regulamentado pelo Decreto Municipal nº 113/2026, o concurso busca identificar, promover e premiar produtores de café arábica de qualidade, além de incentivar a melhoria da produção e contribuir para a agregação de valor ao café produzido em Ibatiba. O regulamento estabelece as categorias Via Úmida e Via Seca.
As inscrições e a coleta das amostras acontecem entre 15 de setembro e 2 de outubro de 2026. Podem participar agricultores que produzam café no município de Ibatiba, mediante comprovação documental, e que tenham guiado café em seu nome nos últimos 12 meses, sejam proprietários, comodatários ou arrendatários agrícolas.
Para serem admitidos no concurso, os cafés devem ser da safra 2026, da espécie arábica, apresentar bebida dura ou melhor, pontuação mínima de 80 pontos, aspecto uniforme e umidade entre 11,5% e 12,5%. Cada lote inscrito deverá corresponder a, no mínimo, uma saca de café pilado.
Avaliação técnica
Após o agendamento, a coleta das amostras será realizada diretamente na propriedade. Cada amostra será composta por dois quilos de café beneficiado, sendo um quilo destinado à avaliação e outro mantido como contraprova.
Antes da avaliação, as amostras serão identificadas por códigos, sem o nome dos participantes, caracterizando a chamada prova cega. Os cafés serão analisados por classificadores e degustadores experientes do Incaper no Centro de Cafés Especiais do Espírito Santo (Cecafes), localizado na Fazenda Experimental do Incaper, em Venda Nova do Imigrante.
A avaliação seguirá a metodologia prevista no regulamento, considerando atributos como fragrância e aroma, uniformidade, ausência de defeitos, doçura, sabor, acidez, corpo, finalização, harmonia e conceito final. A prova dos cafés está prevista para acontecer entre os dias 5 e 9 de outubro.
R$ 85 mil em premiação
O Concurso de Cafés Especiais de Ibatiba 2026 terá 12 colocações premiadas em cada uma das duas categorias, totalizando R$ 85 mil em premiações.
O primeiro colocado de cada categoria receberá R$ 8 mil; o segundo, R$ 6,5 mil; e o terceiro, R$ 5 mil. Também serão premiados os produtores classificados entre a quarta e a décima segunda colocações, conforme os valores estabelecidos no regulamento.
Além da premiação municipal, o regulamento prevê incentivos aos produtores de Ibatiba que se destacarem no Coffee of the Year 2026, realizado durante a Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte.
Um montante de R$ 10 mil será dividido igualmente entre os produtores do município que estiverem entre os 150 melhores cafés da competição. Outros R$ 5 mil serão destinados, também de forma compartilhada, aos produtores de Ibatiba que figurarem entre os 10 grandes finalistas.
A divulgação dos vencedores do Concurso de Cafés Especiais de Ibatiba está prevista para 15 de outubro de 2026.
A realização é da Prefeitura de Ibatiba, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, com apoio da Câmara Municipal e do Incaper.
